こんにちは！東京都昭島市にございますサ高住「パステルライフ昭島」の相談員です。🌱
街のあちそちで鮮やかなアジサイが見頃を迎え、初夏の訪れを感じる季節になりましたね。

本日6月5日のブログは、本日の昼食にご提供し、「味がよく染みていて美味しい！」と大変ご好評をいただいた「王道の和食・鯖の味噌煮ランチ」の様子を、お写真と共にお届けします！📸

🐟 職人のこだわりが光る、体に優しい和食メニュー

本日のダイニングには、お味噌の豊潤で香ばしい香りが立ち込め、皆さまの食欲をそそっていました。✨

🍽️ 6月5日（金）昼食の献立

• ご飯 🍚

• 鯖の味噌煮：脂ののった鯖を、特製の味噌だれでじっくりと丁寧に煮込みました。身がふっくらと柔らかく、「お箸で簡単にほぐれて食べやすいわ」「ご飯が進む味付けね」と皆さまにっこり完食されていました。😊🥢

• ひじきの煮物：お豆腐や人参、お豆など具だくさんで、栄養バランスも抜群の定番副菜です。

• オクラの煮浸し：オクラのきれいな緑色が目を引く、さっぱりとしたお口直しにぴったりの一品。

• すまし汁：お食事を優しく締めくくる、お出汁の効いた温かいお汁。

当住宅は、LIFULL 介護ランキングで東京都第2位（5月度）に選ばれた実績があり、栄養バランスはもちろん、季節感や「食べる喜び」を大切にしたお食事作りにこだわっています。🎖️🌈

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